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2015年12月14日

黑心肉事件後改善應對

黎韋詩稱吸取了去年福喜黑心肉事件的教訓,已有定期抽驗食材。楊觀賜攝

【本報訊】由洗廁所做到香港麥當勞「一姐」的黎韋詩,自去年7月尾4分鐘交代上海福喜黑心肉事件,劣評如潮後「隱居」,到日前才再公開接受傳媒訪問,「做得唔好,最緊要係吸取教訓」。
去年7月尾內地傳媒揭露供應食品予麥當勞及肯德基的上海福喜食品,用過期雞肉及臭肉製造食材,原來福喜有食材供應香港麥當勞,發佈消息前言不對後語,傳媒踢爆才承認,直至食物環境衞生署出手才和盤托出,食客信心全失。黎韋詩在7月27日的道歉記者會,只讀完4分鐘聲明便離去,劣評如潮。

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定期抽驗食材

閉關年多後,她終再出來接受訪問。被問到福喜事件,她說正如麥當勞一樣,「每個人都有機會點,要知道機會點喺邊,要努力解決自己問題,『要不斷進步』係我格言,做得唔好,最緊要係吸取教訓,跟住努力繼續做好。」她稱已改善回應傳媒,比以前更積極進取、透明和快捷。
Randy指去年8月開始委託香港通用檢測認證有限公司(SGS)定期抽驗食材,累計已化驗300款食材,全部符合國際標準,也沒有發現食材含抗生素。她指食材來自不同地方,如麵包等是港產,蔬菜來自美國和內地供港菜場,承諾做好「守龍門」工作。
訪問當天,她對傳媒要求沒有抗拒,更親自送漢堡給顧客,與顧客交談。女人愛美,這位一姐都不例外,拍攝時叫助手幫她整理頭髮;不過或太忙,香港地理知識略有不足,例如不知長亨邨在青衣。
■記者倪清江

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