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2015年12月09日

業主加租1.4倍 月賣萬碗糖水不夠交租
米芝蓮死亡之吻 佳佳甜品遭逼遷

【本報訊】又一間食肆遭逢米芝蓮「死亡之吻」。佐敦糖水店佳佳甜品上月獲《米芝蓮指南2016》的街頭小食推介,最近接獲業主通知大幅加租約1.4倍,由月租9萬加至22萬元,每月賣逾1.1萬碗糖水也只夠交租。甜品店老闆招永鏡表示,本來難以繼續經營,幸獲老顧客以友情價每月9萬元,租出同區另一舖位延續父親40年的心血。他希望米芝蓮食肆的業主手下留情,「唔好殺雞取卵」。
記者:林社炳 陳沛冰

佳佳甜品第二代老闆招永鏡表示,40年前父親招偉業在白加士街的現舖對面,與好友合夥開糖水檔;3年前因業主將租金由9,000元加至6萬元,才乾脆搬到月租9萬元、面積較大的現址,明年3月租約期滿,近期接獲業主大幅加租至22萬元。

同區新舖面積小一半

招永鏡表示,糖水店是街坊生意,6年前每碗售14元只加價至現時18元,最貴20元。以平均每碗19元計算,每月要賣11,579碗才僅夠交租。
招永鏡不敢肯定業主加租是否因其店獲米芝蓮推介,本來擔心難以經營下去,父親四出找舖位,幸獲熟客以9萬元租出同區寧波街店舖,明年3月1日搬到新舖。
招續稱,聽聞有其他米芝蓮食店也面對龐大加租壓力,希望業主手下留情,「我明白業主要搵錢,我哋都要搵錢,希望有少少同理心,唔好殺雞取卵」。新舖面積較現時小約一半,或會影響生意,「有米芝蓮推介好開心,但開心之餘又要搬舖,心情好大轉變」。

周潤發葉德嫻愛光顧

佳佳甜品不時有明星光顧,如葉德嫻和朱咪咪,影帝周潤發最愛外賣芝麻糊和番薯糖水。客人張先生表示,現時租金昂貴,很難吃到20元一碗又有水準糖水。又指米芝蓮推介小食店令食客慕名而來,使業主認為加租是理所當然。
土地註冊處資料顯示,今年初升亮有限公司以約5,300萬元買入白加士街121號及123號地舖連閣樓,即佳佳甜品現址。
本報向多間同獲米芝蓮推介的街頭小食店查詢,均指未知明年租約期滿後會否大幅加租。旺角Joyful Dessert House負責人高先生表示「驚都冇用」,店舖利潤不高,擔心大幅加租難經營。尖沙嘴的「第三代肥仔」老闆余先生指,早已憂慮業主會因其店獲推介而大幅加租。

食客心聲

彭太:業主要加租都冇辦法,最緊要食品有水準。

張先生:米芝蓮推介多咗人光顧,業主覺得加租理所當然。

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