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2015年11月17日

消委會測試 三成中式飲品高糖
1杯山楂茶=10粒方糖

【本報訊】無論春夏秋冬,港人最愛與三五知己共聚「烚吓烚吓」,但小心食滯之餘,更要注意飲品含糖量。消委會測試市面食肆101款非預先包裝中式飲品,發現近三成高糖,其中打邊爐「鐵膽」酸梅湯和山楂飲品含糖量驚人,一款山楂茶樣本一杯250毫升更含糖47.5克,等於10粒方糖。消委會建議市民點飲品時要求少糖或無糖,食肆亦應改良飲品配方。
記者:佘錦洪

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消委會與食安中心合作,於5至7月間從中式食肆、火鍋店、茶餐廳等,搜集11類共101款由食肆自行沖調的常見非預先包裝中式飲品,如豆漿、柑桔蜜等,測試當中含糖量。測試發現其中29款飲品每100毫升含糖7.5克以上,據衞生署《學生小食營養指引》屬高糖飲品。

羅漢果飲品含糖較低

結果顯示,被認為有消滯功效的山楂飲品糖份偏高,5款中有4款高糖,尖沙嘴泰豊廔的山楂茶樣本更驗出每100毫升有19克糖,即約4粒方糖,以一杯飲品約250毫升計,飲一杯已攝取47.5克糖,接近世衞建議成人每日50克糖的攝取量上限。
同樣為打邊爐必備、味道酸澀的酸梅湯,10款樣本中有一半高糖,尤以旺角百利火煱海鮮酒家的樣本含糖最高,每100毫升有16克糖。而味道較甜的柑桔或柚子蜜類,10款中有9款屬高糖。
相反,羅漢果飲品含糖量最低,5款樣本中4款每100毫升含低於0.5克糖,可界定為無糖,餘下1款則含5.1克糖。豆漿亦屬於含糖量較低類別,31款樣本都不屬高糖,而無添加糖的4款樣本,糖含量更只是每100毫升0.35至0.71克不等。
消委會同時檢視40款預先包裝中式飲品的營養標籤,發現有15款高糖,整體平均每100毫升含糖6.5克。其中3款酸梅湯樣本全屬高糖,包括養生家族、義美及真之味,糖含量由每100毫升10.4至13.5克不等。
記者曾致電百利火煱查詢,惟未及表明來意已遭掛斷電話。而據測試報告指,泰豊廔知悉結果已即時將山楂茶含糖減少三分之二。老字號火鍋店輝哥火鍋負責人游志輝稱,該店等傳統火鍋店自家烹調飲品會較清淡,「但𠵱家好多人嫌成本貴買返嚟,咁咪甜囉」。

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食肆:改良配方減糖

消委會總幹事黃鳳嫺稱,由於非預先包裝飲品無營養標籤,希望測試成為市民的參考指標,外出用餐時注意飲品含糖量,食肆亦應積極回應減糖潮流,提供少糖或無糖飲品,並改良配方減少含糖。
食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋指,吸收超過身體所需糖份會導致肥胖,易患上糖尿病、心血管病或蛀牙。他希望測試可引起公眾關注飲品含糖問題,尤其是令小朋友從小培養低糖口味,減少日後的健康風險。

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