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2015年10月14日

另起爐灶創辦家全七福

徐維均

【本報訊】遭賊人爆竊並打傷的徐維均,是有富貴飯堂之稱的福臨門酒家創辦人徐福全的兒子,排行第七,故人稱七哥。他原本是福臨門掌舵人之一,但早前與五哥徐沛均鬧股權風波,最終拆夥。七哥前年在灣仔另起爐灶,創辦家全七福粵菜館。

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曾與兄對簿公堂

徐入廚逾50年,14歲時已跟隨父親學藝。徐父原為何東家廚,育有7名子女,其後創辦了福記;至1953年改名福臨門,轉交第二代的沛均和維均打理,但兩人在2009年不和,為爭奪福臨門話事權對簿公堂。
當時五哥入稟要求查閱董事局會議紀錄,七哥和五哥亦互相提出收購對方所持的45%灣仔店股份。股權爭奪案原定2012年11月開審,最終於2012年大除夕前達成和解,確定由五哥取得福臨門話事權,而七哥翌年則在灣仔經營家全七福。
福臨門常客包括東亞銀行董事局主席兼行政總裁李國寶、亞洲糖王郭鶴年等;當中以「大劉」劉鑾雄幾乎每日光顧最廣為人知。
■記者簡明恩、劉漢權

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