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2015年10月08日

等埋食飯 四出試菜
新婚夫婦易暴肥

【本報訊】婚後安穩生活、住家飯及少運動,易令人發福。營養師指不少準新人在婚期臨近時會注重身形,惟婚後鬆懈便出事,加上飲食習慣改變,如二人世界生活多圍繞飲食、愛試新餐廳等,為婚後肥胖元凶,建議新婚家庭可逢周一或每日其中一餐食素,有助控制體重。
記者:梁麗兒

美國北卡羅來納大學教堂山分校(University of North Carolina-Chapel Hill)曾有研究發現,受訪的20多歲女士在結婚首5年內平均增加24磅,男士婚後5年內平均增加30磅;增磅情況比拍拖人士厲害。
註冊營養師陳秋惠表示,婚後夫妻通常會「等埋一齊收工」才食飯,在互相等候的時間若吃多了零食、喝多了糖份飲品便有增磅危機。夜食飯、飲食不定時可影響消化功能,延緩新陳代謝,也令身體容易累積脂肪。「無飯夫妻」經常外出食飯或食飯盒,食物普遍油膩高脂,也令人越食越肥。

每周素食日抗衰老

要適應伴侶生活習慣、脾性乃新婚夫婦另一挑戰,同時管理家庭大小事務致壓力上升,可改變荷爾蒙及致肥。另外,隨着年齡增長,新陳代謝減慢,身體燃燒能量速度減慢,若不控制飲食,肥胖機率自然增加。要提防婚後暴肥,陳建議可奉行Green Monday素食主義,逢周一或每日其中一餐食素,食物要非煎炸或油炸,多吃蔬果,增加抗氧化物和纖維素吸收,對抗衰老、腸道健康有幫助。
針對太夜食飯或出街食飯,陳秋惠建議預早計劃整個星期的餐單,或於前一晚準備食材,「可避免因太晏放工,諗唔到食咩,索性出街食或食外賣」。若太夜食飯,中場應吃健康小食,避免因太餓而過量進食,如食一杯士多啤梨、手掌大小份量的原味果仁、一杯原味乳酪等,不夠飽可加飲一杯無糖豆漿,餐與餐之間多於4小時宜吃小食。
陳表示需謹記三餐中,晚餐份量應最少,避免脂肪儲存;與伴侶每日一同做運動,如飯後散步,不但可加快新陳代謝,亦有助增進感情。另外,身形水腫與身體缺水有關,陳建議每日飲8至13杯水(每杯240毫升),其中早上起床後先飲兩杯室溫水更佳。

八招預防婚後暴肥

1實行Green Monday,每周設茹素日,或每日揀一餐吃素
2早餐食得最豐富,晚餐要吃得少,多菜少肉為關鍵
3飲夠水,提防水腫型身形
4夜食飯時中場應吃健康小食填肚,如水果或原味果仁,並減少晚飯食量
5預早計劃一周餐單,減少外出飲食
6每天一起運動半小時,可加快新陳代謝兼增進感情
7避免暴食減壓
8即使要遷就伴侶飲食喜好,也要避免餐餐食肉或食得太濃味
資料來源:註冊營養師陳秋惠

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