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2015年08月16日

古樹咖啡 生菜雪條熱賣

【美食博覽】
【本報訊】受紅色暴雨警告影響,美食博覽昨晨人流稀疏,午後才回升;尊貴美食區今年推出不少新品,包括以蔬菜製成的雪條、手製蘑菇包、印尼古樹咖啡等特色食品,昨銷情暢旺,不少參展商稱未有減價意欲。惟有公眾館展商則認為今年人流較同期減少,生意額跌兩成。
尊貴美食區部份攤檔下午已現人龍,首次參展的展商也有可觀銷情,其中Farm Direct首創生菜雪條,使用近年興起的「羽衣甘藍」蔬菜及紅菜頭加入牛奶製成,每支售35元。負責人稱,希望以雪條吸引年輕人多食蔬菜,銷情不俗。

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水蜜桃白鳳搶購一空

另一展商峇里溥園精品咖啡,以產量稀少的印尼50年代古樹咖啡招徠,冰滴咖啡昨午已賣剩兩樽,尚有咖啡粉出售。得龍大飯店自創的手製蘑菇包,外形宛如蘑菇的蒸包,餡料為雜菇,日賣800個。品味香江今年再以分子料理吸客,兩日賣出2,500份,首推黑毛豬火腿哈密瓜晶球及爆炸菠蘿膠袋口味。貿易館只開放昨日一天予公眾入場,不少市民一早到場搶購日本高級水果,山梨縣水蜜桃白鳳在早上已全數售罄。
■記者伍雅謙、陳建平

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