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2015年08月11日

健康Express醫療新知:
蔬果延緩胸腺退化 增抵抗力

美國研究發現多吃蔬果有助延緩胸腺退化。互聯網

【本報訊】身體抵抗力與胸腺(Thymus)功能息息相關,但位於兩邊肺葉之間的胸腺屬較早衰老的器官之一,美國一項最新研究發現,每日多吃新鮮蔬果,多吸收維他命C,可提升身體的抗氧化物水平,動物實驗顯示有助延緩胸腺退化,進食新鮮蔬果的效用更與營養補充品相若。

與營養補充劑效用相若

美國斯克里普斯研究所(The Scripps Research Institute)一項老鼠實驗,將實驗老鼠分成兩組,一組按照正常飲食,另一組老鼠則以抗氧化飲食為主,包括部份老鼠進食大量的新鮮蔬果,部份則服食含維他命C、維他命E、銅、鐵及硒等營養的補充劑。結果半年後,研究發現抗氧化飲食組老鼠的胸腺萎縮速度,較正常飲食的老鼠慢,分析顯示抗氧化飲食可提升體內的「抗氧化酶」水平,有助抵抗氧化物對胸腺細胞的破壞。
研究人員指胸腺會分泌激素及產生T淋巴細胞,有助提升免疫力及幫助抗癌,但當踏入中老年時,胸腺細胞會逐漸被脂肪取代,令免疫功能下降,而今次研究發現抗氧化物對維持胸腺健康有正面影響。
■記者鍾麗霞

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