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2015年08月06日

隔牆有耳:
37年森美牛牛被拆走 - 李八方

牛牛招牌拆走後會送畀M+視覺博物館保存。西環變幻時fb圖片

住喺中西區嘅居民,一定對西環皇后大道西森美餐廳門口嘅巨型牛牛招牌(下圖)印象好深,但呢個1978年已存在嘅當區地標,因為屋宇署要清拆僭建物,噚日慘遭「拆招牌」。有網民喺「西環變幻時」fb專頁貼出幾張相,見到有大型吊臂車到場,工人爬上去將牛牛綁好拆走,招牌之後會送畀M+視覺博物館保存。

當年製作費夠買樓

舊年接受訪問嘅森美餐廳第二代掌舵人葉鳳儀曾經講過,高約10呎嘅牛牛招牌係爸爸當年花咗5萬幾蚊製作,價錢當時夠買一個住宅單位,原本想整成腿短身胖嘅安格斯牛,但係招牌師傅覺得唔靚,擅自將雙腳拉長變成「黃牛」,估唔到一擺就擺咗30幾年。
森美餐廳現時負責人嘅葉德盛就話,自從1978年掛咗呢個牛牛霓虹招牌後,除咗打風落雨,每晚6點準時亮燈,晚上11點關燈。
發光地標消失,葉德盛話難免有不捨之情,透露新招牌會改以LED燈製造,目前仍喺設計階段,預計體積會大幅縮小,但係今次唔會再用牛形設計,改為喺長形招牌內,畫牛牛嘅身影。

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