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2015年07月29日

吃紅豆沙前應減飯量

林大慶若吃紅豆沙,會減少食飯的份量。資料圖片

【本報訊】平日飲齋啡,檸檬茶、檸檬水也不加糖,人生中沒有一點甜,很多人也會受不了。港大公共衞生學院社會醫學講座教授林大慶建議,甜味不需全戒,自己平時也會吃甜品,最愛更是紅豆沙,但要吃就要減少飯的份量,「留quota」食紅豆沙。他指,自助餐的甜品五花八門也很吸引,如想食多些,同樣要減少吃其他東西,但自助餐甜品大多很「的骰」,吃數件也不會吸收太多糖份。
至於飲品也有甜的選擇,但要屬自然的甜味。林指如果飲橙汁,會選擇百分百天然、無加糖的橙汁,且當中更要有「橙渣」,雖然這種橙汁比平價橙汁貴數倍,但考慮到營養價值,其實物有所值。他說,市面上有些橙汁其實沒有橙的成份,只是一杯「糖水」,建議市民購買時要慎選,「買一盒百分百純橙汁嘅價錢,同買幾盒假橙汁可能一樣」。
■記者嚴敏慧

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