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2015年07月17日

胃酸殺菌 益生菌難達小腸

黃曦指腸道內益生菌並非越多越好。王子俊攝

【專家之言】
人體腸臟有逾1,000種細菌,腸道內的益菌與壞菌,互相組成一個生態平衡。香港中文大學內科及藥物治療學系助理教授黃曦指出,益生菌並非越多越好。

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不宜過量服食

部份患有腸胃炎或腸易激綜合症的患者,因體內壞菌多過好菌,可利用益生菌改善腸道細菌生態,改善症狀及加快康復外,暫時未有醫學數據證明,一般人士服用益生菌能有助健康,醫生也甚少以配藥方式處方益生菌,「可以當係健康產品咁睇」。
市面有不少含益生菌的飲料和健康食品,聲稱有助腸道健康。黃指出,現時常用的益生菌分為兩大類,雙歧桿菌(Bifidobacterium)及乳酸菌(Lactobacillus),因胃酸有殺細菌功能,所以並非所有益生菌都能「安全」經過胃部,直達小腸發揮作用,一般要有一億以上數量的益生菌,才可通過胃酸的「洗禮」。
而坊間的益生菌產品效果參差,能達小腸的益生菌由兩成至八成不等。
他提醒,雖然大部份益生菌大量服用,也不會致病及出現大副作用,但認為不宜過量服食,「每樣嘢過多都唔係咁好」。
■記者伍雅謙

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