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2015年07月09日

隔牆有耳:首間愛爾蘭酒吧引入Guinness黑啤
灣仔Delaney’s遭信和踢走 - 李八方

Delaney's Irish pub灣仔旗艦店下個月就要告別大家。

球季未有耐開鑼,但下個球季波迷就少咗個聚腳地。喺灣仔做咗21年嘅愛爾蘭酒吧Delaney's,近排正式收到業主信和集團通知唔再續租,下個月要同大家拜拜。Delaney's營運總監Noel Smyth同八方講,做咗咁多年都冇諗過搬走,點知信和唔聲唔聲就拎個舖位公開招租,價高者得,自己輸咗雖然都冇得好怨,但同業主信和合作咁多年,前前後後交咗成億元租金,連少少尊重都冇,實在太殘酷。
Delaney's位於灣仔海德中心嘅旗艦店有好多個「第一」,話說當年有兩個愛爾蘭人嚟香港玩,想飲番杯Guinness黑啤,結果搵極都搵唔到,佢哋心諗香港明明係國際大城市,竟然風行全球嘅愛爾蘭酒吧都冇間,1994年就開咗呢間全港第一間愛爾蘭酒吧,當年仲係香港第一間酒吧引入Guinness黑啤。聽Noel介紹,酒吧裝修跟足都柏林風格,室內全部家具都係愛爾蘭製造再送香港。𠵱家Delaney's發展到喺數碼港同九龍都有分店。

改規矩投標冇情講

Noel話愛爾蘭酒吧最重要係畀顧客有賓至如歸感覺,營造到好似屋企咁舒服。佢話酒吧都好似一個社區,有時會借場畀人學跳舞同搞活動,亦係英超球隊熱刺球迷嘅聚腳地,好多球迷個個星期睇波。
「捱得過沙士,頂得住兩次金融風暴,估唔到最後輸畀業主,係一個恥辱。」Noel話,以前同信和都有商有量,順利續租,但今次改咗規矩,大家要投標,舊租客都冇情講,覺得商業世界除咗講錢,都應該講少少人情味,但似乎唔係人人都咁諗喇。信和發言人就話,雙方試過多次磋商傾約,可惜達成唔到協議,尊重Delaney's嘅商業決定。

李八方
mailto:pf_lee@appledaily.com

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