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2015年06月18日

產後減肥應選高纖食品
亂禁食影響母乳營養

英國劍橋公爵夫人凱蒂(Kate Middleton)上月誕下女兒後,極速瘦身,產後短短六周已穿貼身牛仔褲亮相,令一眾女士們非常羨慕。營養師教路,產後瘦身必須掌握七大要訣,包括要忍口戒吃高鹽、高糖食物,並多吃高纖維蔬果幫助腸道排毒,但始終減肥不能操之過急,以免影響健康。
記者:梁麗兒

註冊營養師黃榮俊分析,凱蒂天生「瘦底」是產後不發胖的原因之一,「估計佢嘅基因唔易肥,所以產後嘅新陳代謝仍然快,幫助燃燒多餘脂肪,好快就減到肥」。女士產後一般新陳代謝及血液循環會減慢,想要降低體重,需戒吃高鹽食物,例如避免吃醃製食品,或吃飯要走茨汁,以免攝取過量鹽份,令身體積聚水份,引致水腫,更難減重。此外,要避免吃高糖食物,例如糖水或「飲甜嘢」,可考慮使用代糖,或無糖飲品。

懷孕期間為了要讓胎兒吸收營養,產婦的腸道蠕動會變慢,也會容易在腸道積聚毒素。黃建議產後多吸收纖維素,有助腸道恢復正常及排毒,包括多吃梨、蘋果、火龍果及香蕉等水果,或燕麥片、穀類早餐等高纖食品。

黃指,產婦毋須全面戒飯、戒肉,甚至禁食減肥,適量吸收澱粉質可為身體提供能量,「完全唔食飯,身體無能量就會陷入冬眠狀態,令人好攰之餘,又會減慢新陳代謝,以致燃燒唔到脂肪」,他建議減肥產婦可減少飯量,如只吃半碗。適量吃肉則可吸收蛋白質,保持肌肉,例如每餐吃2至3兩肉,可考慮魚肉、雞肉,或瘦豬肉、瘦牛肉。

除控制飲食外,黃指,還要配合中強度運動,幫助踢走脂肪,例如每星期踩健身單車4至5次,每次20分鐘,或每星期急步行,包括行斜路3至4次,每次30分鐘,游水亦是不錯的運動選擇。產婦一般會於坐月完成後減肥,餵母乳的女性,若胡亂戒口或減肥,可能會影響母乳中的營養,應先諮詢營養師意見。產婦減肥不宜過度急進,以免影響健康,例如產後增重了30磅,至少要定3個月時間減磅,計算每日攝取熱量及配合運動減肥。

【產婦七大減肥要訣】
1.戒高鹽食物
2.多吃高纖維食物
3.毋須一刀切戒澱粉質
4.要吃蛋白質增加肌肉
5.戒甜食及甜飲
6.切忌禁食
7.做適量中強度運動
資料來源:註冊營養師黃榮俊

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