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2015年06月17日

專家倡列明重量

【本報訊】鼓勵市民減糖,飲食業可出一分力。香港營養師協會會長林思為表示,坊間現時非所有糖包都標示重量,建議製造商可研究生產細包裝糖,列明每個糖包重量,讓市民有更多資訊,幫助節制用糖。

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食肆可供應代糖

林提議在糖包上列出世界衞生組織的糖份攝取建議,即每日介乎25克至50克糖,讓市民掌握資訊。她指有食肆會將糖包放枱上任市民提取,或顧客買熱飲時職員主動派2至3包糖,食肆應減少向顧客提供糖包,如每次只給1包糖,待顧客要求才多派發;另可主動問顧客是否要糖包,避免糖包任取。此外,食肆可額外供應代糖,也有助市民減少用糖。林指代糖無熱量及糖份,對人體屬安全,市民可放心使用。一包小裝代糖甜度與2包砂糖相近。
除減少落糖外,可從選擇飲品着手。嗜甜一族可改飲低糖飲品,例如低糖綠茶、低糖豆漿及代糖汽水。市民亦不妨在家自製健康飲品,如青檸梳打配水果片,或將檸檬、士多啤梨切片加水,自製檸檬水、士多啤梨水等飲用。花茶、水果茶如薄荷葉茶、蜜桃茶等,也是健康熱飲的選擇。
■記者梁麗兒

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