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2015年05月26日

50元平安瓜 4小時賣清200個

【本報訊】天氣放晴刺激長洲市道銷情,賣精品的劉先生指今年人流少一半,但遊客闊綽,生意增長一成。有90後長洲年輕人藉炎夏推出「平安西瓜汁」,利用小電鑽即開小西瓜再榨汁,以原個西瓜作賣點,每個售50元,僅4小時賣清200個西瓜存貨,盈利數千元。負責人羅先生指,首次創業緊張,天氣及時由雨轉晴,笑稱「後悔,入少咗貨!」

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平安包明年加價

今年長洲人流減少一成,但郭錦記平安包銷量直追往年逾萬個。負責人郭先生指糖、麵粉、蓮蓉、豆沙原材料成本升一至兩成,今年平安包維持8元一個,未來會加價至9元。今年意馬餅店平安包驗出有禁用的染料紅2G,郭先生指未受消息影響,今日轉用新食材,客人仍是大排長龍。
今年多款「平安食品」跑出,長洲原居民、90後羅先生推出平安西瓜汁,大受小朋友和遊客歡迎。他指創業經驗難忘,親自去油麻地果欄入貨,再經渡輪運入長洲。但他慨嘆創業仍很難,因為長洲舖租近年急升,一個海旁舖位月租數萬元,只能趁太平清醮才擺檔。
食品店U Can Cook推出平安馬卡龍,售出逾2,700個。負責人陳先生表示,太平清醮期間響應傳統只售素食,推出素Pizza及素千層麵,幫忙推廣素食文化。但有餐廳、店舖就指人流少,生意慘淡。
■記者潘柏林

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