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2015年05月26日

盞記老闆認錯 稱代友推銷

【本報訊】專營海味批發的海利店,也被揭發曾向客人兜售金錢鰵花膠。店主盧少卿接受《蘋果》查詢時承認過失,解釋店內本身沒有墨西哥金錢鰵出售,當時只是代朋友推銷,並為此道歉。
海利店老闆盧少卿,同時是盞記燕窩蟲草專門店東主。他解釋,當日遇到客人查詢金錢鰵,由於他認識的內地朋友剛好有金錢鰵存貨,故代為推銷。「佢(內地朋友)本身係我哋啲客,佢爸爸留低好多呢啲膠(金錢鰵),我想睇吓可唔可以幫佢出咁啲貨」。他稱當時只打算將內地朋友的聯絡方法及地址交予客人,強調店內沒有出售或存放金錢鰵花膠,為此事道歉,「我係做錯咗,就要承認」。稱以為墨西哥金錢鰵是申請許可證便可貿易的物種。
盧指行內稱的金錢鰵花膠帶有兩條長鬚,深受中國富豪喜愛,「兩種嘢(魚)嚟,中國嘅(黃唇魚)最貴,墨西哥嘅(加灣石首魚)第二貴」。由於加灣石首魚的魚鰾貌似黃唇魚,價錢才受帶動急升,高峯時每隻售價逾百萬元。由於魚種珍貴,被內地官員用作送禮。惟近月中國大力打貪,金錢鰵需求及價錢才有所下調。

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中醫:滋補功效大同小異

至於一般花膠平均每隻約1,000至2,000元,最貴的印尼蜘蛛肚也只售3萬元。他坦言蜘蛛肚與金錢鰵大小、膠質相若,「你煮咗落去,你食得出咩?」香港中醫師公會會長關之義稱,花膠主要讓肝腎陰虛者滋補,會用膠質較重的鰵魚膠。貴價花膠與廉價花膠筒對食家而言,品質和口感上或有不同,但在滋補功效上大同小異。
■記者梁御和

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