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2015年04月28日

工時長 七成廚師勞損工傷

梁振英及張建宗等人的相片被落鑊「炒魷魚」。

【本報訊】有工會組織月前向535名廚師進行問卷調查,發現345人每周工時61小時或以上,佔65%;當中68人超過72小時,佔整體13%。在可選多項的情況下,有497人認為工時長令自己很少時間陪伴親友,376人(即七成人)指有身體勞損或遇到工傷,199人稱因而難以成家立室。調查機構要求特首梁振英委任的標準工時委員會撤回「合約工時」建議,及立即就標準工時立法。
街坊工友服務處和香港廚師聯盟籌委會今年3至4月,隨機抽樣以電子問卷方式訪問廚師,收回535份有效問卷。近九成人於過去12個月內經常或間中因為長工時而引起家庭問題。有廚師指工時太長,沒時間陪伴兒子令家庭關係欠佳;亦有廚師因長時間工作致身體勞損,半夜痛醒。

議員批評拖延標時立法

街工立法會議員梁耀忠批評政府拖延標準工時立法,更把標時偷換概念成合約工時。報告亦指,合約工時無助解決勞方長工時困境,因議價力低,商討合約處劣勢;且合約對資方的約束效力遠不及標準工時立法。
■記者張婷婷

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