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2015年02月08日

專業團隊租地 發展水耕菜直銷

【本報訊】鶴藪除了有神秘公司大手買地,亦有專業團隊租地發展水耕菜,開墾出由種植到直銷的一片天。Farm Direct在錦田和鶴藪有十二萬呎水耕菜種植場,股東之一吳八駿指,公司股東由專業人士組成,一年多已開設九間直銷門市,銷售點包括旺角花墟的地舖,亦代售南丫島漁農產品,目前有餐廳定期訂購水耕菜,離收支平衡不遠。
Farm Direct在鶴藪有兩萬呎水耕溫棚,在二○一三年底投產,錦田就有十萬呎。有別於一般在工廈的水耕菜,保留了陽光直射和四季溫度、濕度等變化。他指戶外溫棚壞處是易受氣候和昆蟲影響,但毋須模擬太陽光和投資通風系統,可節省龐大電費開支。對於大財團買地興建溫棚,或經營水耕菜,他指不擔心競爭,指水耕菜對技術要求高,稍有差池已影響收成。

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質疑農業園土地有限

吳八駿稱種菜亦要打輿論戰,認為水耕菜近年被醜化,被批評浪費電力、使用營養液並非有機種植,「好多詞彙俾人醜化,工廠菜等於複製菜。」他曾在網絡撰文反駁,宣傳水耕是避免環境污染,「好多土地同水源都係污染咗,水耕離開咗土地,變咗排除土地污染」。
水耕菜在本地市場打開局面,香港水耕種植集團總裁徐寶強指,市民對本地菜較有信心,令水耕菜認受性提高。集團在元朗有三個水耕場,面積超過三十萬平方呎,租約期長達十年。他透露有財團及金融界想入股,但他只願意與有心發展農業的夥伴合作,不想與財團合作。他質疑政府的農業園土地有限,難以分配給原有農民及新投資者。
■記者潘柏林

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