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2015年01月27日
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良心消費 視障員工餐廳奪兩獎

黑暗中對話奪得最佳購物服務體驗和最佳社會使推廣兩個獎項。資料圖片

【本報訊】2014良心消費運動去年底進行社企神秘顧客調查,聘用視障人士的「對話體驗˙黑暗中對話」奪得最佳購物服務體驗和最佳社會使推廣兩個獎項,在兩個項目分別獲九十三分及一百分滿分。該餐廳今年情人節以「黑暗中更親密」作招徠,安排情侶顧客在黑暗導賞團兩人共用一支手杖。
該調查派出三十名浸大學生到廿一間餐飲等社企當神秘顧客,為其服務質素評分。神秘顧客根據食物質素,環境及服務態度為服務體驗評分。黑暗中對話領獎代表錢欣沂表示,對員工的直接鼓勵有助提升服務質素。該社企每逢節日推出特別套餐,增加顧客新鮮感。

「光顧社企唔係悲情」

由聽障人士當樓面及幫廚的「樂農」餐廳則奪最高顧客回訪獎,回訪率達八成四。該餐廳經理鍾永康說,聽障員工須配戴助聽器,明火煮食產生的噪音會令員工耳朵疼痛,因此餐廳全數換上電爐煮食。餐廳為員工改善工作環境,加上標榜少鹽少油健康素食,成功吸引顧客回訪。
豐盛社企學會主席紀治興稱,上述調查的社企平均回訪率僅五成半,與僱員未必能清楚向客人講解社企理念,及部份採用學徒制有關。他強調社企只要培訓足夠,服務質素不遜於一般店舖,希望鼓勵客人嘗試對社企改觀,「去社企消費唔係悲情,亦唔係可憐佢哋,而係多一重意義,幫到人更開心。應該要Good quality(質素好),亦要Doing good(做好事)。」今次共一百間社企參與良心消費運動,成功帶動三萬一千消費人次,消費額較上屆增五成九。
■記者白 琳

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