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2015年01月19日

善心業主提供兩年筍約
一蚊舖租 助青年開食肆

【本報訊】本港舖租昂貴,令有意創業青年卻步,可有想到,有業主願以「一蚊」租舖?香港青年協會首次與善心地舖業主合作,將佐敦上海街一個實用面積約七百呎的地舖,以月租一元租予十八至三十五歲的創業青年經營食肆,租約為期兩年,今起接受申請。附近食肆及地產業界指,一元租金雖極具吸引力,但該處人流較少,食肆需有特色才可殺出一條血路。
記者:譚靜雯 佘錦洪

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為支持青年創業,香港青年協會自二○○五年推出香港青年創業計劃,為年輕人提供最高十萬元免息貸款,至今已批出一百五十五宗申請。該會督導主任鄧良順表示,今年的免息創業貸款上限,將由十萬元增至最高十五萬元。
鄧更透露,今年更有熱心人士放棄收取市值租金,將自己的地舖以一元租金,租予有志創業的青年經營食肆,「嗰業主舊年九月主動聯絡我哋,佢好想支持吓年輕人,睇吓平租可唔可以幫到佢哋建立自己嘅生意」。他稱,該舖位於上海街二十八號恒邦商業中心地下二號舖,實用面積約七百呎,租約為期兩年。

十八至三十五歲可申請

鄧良順認為,計劃可減輕青年創業的租金成本,「如果佢哋打響名堂,就算兩年租約完咗,都有本錢喺其他地方另起爐灶,甚至營運得好,呢兩年仲會有利潤」。他稱,申請者需是十八至三十五歲有志創業的青年,若有飲食專業技能更可獲優先考慮,但同時要提交業務簡介、食肆特色、財務報告等。該會將邀請專業人士包括會計師、飲食業人士等負責審批申請,料最快四月底有結果。
差餉物業估價署查冊顯示,上海街二十八號地下二號舖本年度租值為三十六萬六千元,即平均月租約三萬零五百元。《蘋果》記者昨實地視察,一蚊舖位處佐敦及柯士甸港鐵站之間,交通方便,附近多為商業大廈或商住樓宇。地段優良,但街道人流疏落,平均每分鐘只有約十名行人路經,昨適逢假日,附近多間店舖「落閘」,場面冷清。
同一條街開設粥麵店五年的李先生聽聞有人提供「一蚊舖」即瞪大雙眼,「一蚊你租畀我啦」。他指這段上海街人流差,開業多年只靠熟客維持生意,開新食肆「冇得搞」,甚至是「天方夜譚」。不過,在「一蚊舖」旁的韓式家庭小食老闆Cindy則稱,平均每日都有約五十名客人,以OL為主,生意尚算不俗。

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「唔識睇貨好易俾人呃」

中原(工商舖)工商部營業董事劉偉成就稱,該處人流不多,也不是以食肆為主,租金沒太大變動,「嗰度聚唔到人流,因為一入夜好多舖頭都閂門,附近又得一、兩幢唐樓、公園,啲人消費、食飯多數行去尖沙嘴」。
一蚊舖機會當前,食肆老行尊如何「教路」?連鎖點心店添好運負責人之一麥桂培表示,一元象徵式租金對創業有頗大優勢,但對由經驗較淺的年輕人搞食肆就有所保留,「隔行如隔山,又唔識買貨,又唔識睇貨,唔係做開好易俾人呃」。他指人工與食材佔營運成本最重,亦最易有大變動,若控制不好「生意會好難做」。

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