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2014年12月13日

廚餘混中藥渣堆肥 強力殺菌

中藥藥渣

【本報訊】浸會大學與東華三院全球首次成功合作研發出混合中藥渣的廚餘堆肥,新堆肥具極強殺菌能力,相信可減少農藥使用量。
研究顯示,利用新研發堆肥所種植的番茄和大白菜較重、較大。研究團隊正申請專利,有望稍後可推出市場,為農業界提供環保又廉價的堆肥。

植物生長更茂盛

研究團隊利用廣華醫院職員餐廳的廚餘、連同該院中藥服務產生的中藥渣,配合木糠,經廚餘堆肥機生產出此嶄新堆肥。
負責研究的浸大生物系教授黃煥忠表示,新技術所處理的堆肥,不但可殺死99%病原體,令植物生長更茂盛,它還可完全分解廚餘中的油脂,毫無臭味,並將整個堆肥的腐熟期,由傳統廚餘堆肥需要約60至90日,縮減近半至35日便可以出產。
團隊又發現,利用有關堆肥的提取物種植蔬果,比只使用化學肥料或傳統廚餘堆肥為佳,其中番茄重量分別增加3.16倍及1.28倍,大白菜則增加2.24倍及2.21倍,顯示加入中藥渣的廚餘堆肥對植物生長更有好處。
由於新研製的堆肥來自廚餘及藥渣,相信推出市場後價錢「唔會好貴」,該校另進行只用中藥渣堆肥的研究。
廣華醫院高級項目設施經理陳巨星指,新堆肥現在已經應用在九龍西醫院聯網及東華三院的學校內,希望藉此可循環利用廚餘,推動環保工作。
廣華醫院中大中醫藥臨床研究服務中心主任李捍東表示,該院每日平均生產160公斤中藥渣,預計產量會隨服務需求增加而上升。新技術利用中藥渣作膨鬆劑,加入堆肥機,既能減廢又可生產出具生物農藥性的堆肥,極具意義。

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