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2014年12月01日

糖尿患者節日愁飲食

糖尿病患者很多時只能看着甜品,而不敢品嚐。

【本報訊】聖誕將至,各式聖誕美食令人垂涎欲滴,但糖尿病患者卻只能看,不敢品嚐。關注糖尿病人組織「糖尿天使」一項調查訪問286名患者,61%表示會在聖誕選擇出外用膳,尤其女性受訪者,更希望可在佳節品嚐到適宜食用的低糖甜品,有三成人因為在面對美食時仍要嚴格控制進食而出現抑鬱情緒。

食肆不提供營養成份資料

調查發現不少糖尿病患者出外用膳時,就算食肆提供低熱量及低糖食品,但缺乏營養成份資料或標籤,故難以享用,45%受訪者甚至給予相關服務「零分」。40%受訪者節日出外用膳時,在飲食上因要被特別照顧,親友曾感到不耐煩,30%因只能看、不能吃,或因餐前餐後要「篤手指」驗血糖而感到抑鬱。
糖尿天使的會員Ocean,因患糖尿病要與「甜品腳」疏遠,但他沒有放棄甜品,甚至成為甜品師傅,開設專服務糖尿患者的食肆,提供健康菜式及低糖甜品,他認為做個精明的健康食家,糖尿病患者一樣可以吃得開懷。糖尿天使將與商場合作,今個聖誕教授市民製作連患者也可安心食用的低甜節日Cupcake。

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