› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2014年08月07日

【壹週刊】高永文至愛糕餅店
盂蘭節祭品晒冷

【壹週刊】農曆七月鬼門關大開,影帝張家輝就拍咗套鬼片《盂蘭神功》應一應節,不過唔好嚇親住,其實盂蘭節已成為香港人集體回憶,盂蘭食品更加係潮州人獨有文化。

九龍城呢間潮州糕餅店貴嶼仔,已經開左超過半個世紀。老闆楊子儀,五十四歲,係第二代傳人。佢爸爸來自潮州貴嶼鎮,所以間鋪叫貴嶼仔。

楊老闆每年都會製作獨一無二既盂蘭食品,例如乳豬、雞、魚形狀糕餅。佢表示「架ge冷」好重視呢個悼念先人嘅日子,「譬如好似呢啲五牲,五牲就係佢哋盂蘭節拜神嘅物品,有時會連金錢都拜,糖塔,拜祭用,好似塔型嘅果啲係風水塔,呢個係模仿風水塔,有好多文化都關乎人民生活,慢慢發展。」

盂蘭節專用糕點,講究賣相同擺位,同風水亦有關,「有啲叫金錢糕,成盤既,平時人們唔會成盤買嚟食,其實好多都係平日食用既,去到盂蘭節酬神時,就會裝成一盤好大嘅,變左適合神食用。」

iPhone版下載: http://goo.gl/1SDaWF
Android版下載: http://goo.gl/xfQS8D

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載