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2014年08月02日

日本麥豆腐 口感乾 無魚味

【本報訊】供應食材給連鎖快餐麥當勞的內地福喜廠房爆出「黑心肉」醜聞,日本麥當勞停用中國供應雞肉,並推出「麥豆腐」(Tofu Shinjo Nuggets,圖)吸客,惹來本港網民熱烈討論。

薑味醬汁醋味濃

麥豆腐主要餡料除豆腐外,還包括雜菜和魚肉,另附送薑味醬汁,一客四件售價約20港元。本報記者在日本岩手縣麥當勞店,試食麥豆腐,發現麥豆腐是「即叫即整」,十分新鮮。記者即場試食,豆腐入口卻沒有豆腐味,亦沒有魚味,而且口感不佳,有點「乾爭爭」。薑味醬汁則帶有濃烈醋味。整體味道較麥樂雞更差。
店內約有七枱食客,但無人對麥豆腐有興趣,只有食客點麥樂雞。日本麥記的麥樂雞早前已停用中國雞肉,改從泰國入口,店面貼有通告通知顧客。
本港麥當勞稱,暫時未有計劃推出麥豆腐;至於早前停售的麥樂雞、脆辣雞腿包、粒粒粟米杯、凍檸茶,以及田園沙律及雞扒沙律,發言人稱會陸續由美國及台灣進口生菜及新鮮洋葱,本月初開始恢復部份蔬菜配料。

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