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2014年07月29日

過期肉風波 處理差、遲道歉累形象插水
77%市民稱暫不幫襯麥記

【《蘋果》民調】
【本報訊】上海福喜過期肉風波,香港麥當勞被踢爆講大話,高層在事發六日後始作「點頭式」快閃道歉,被批評缺乏誠意。《蘋果》在過去兩日通過電話訪問1,249名市民,77.3%受訪者表明,短期內不會再光顧麥當勞。銅鑼灣怡和街麥當勞分店昨日午飯時間,半數座位空置,與平日擠擁情況截然不同,生意大受影響。
記者:佘錦洪 溫婉婷 陳沛冰

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《蘋果日報》於本周日及周一,以電話成功訪問1,249名市民,調查他們過去一個月光顧麥當勞的情況以及再光顧的信心。調查結果顯示,46.4%受訪者上月曾光顧麥當勞;77.3%受訪者表示,在接連揭發麥當勞在「黑心肉」風波講大話後,短期內不會再光顧。

兼職員工擬需放假

有報道引述前線員工指生意大跌,兼職員工更需要放假,麥當勞回應稱餐廳的一切運作正常。但受負面消息,嚴重打擊市民「食麥記」的信心,多間分店人流明顯減少。
銅鑼灣怡和街麥當勞位置方便,地方寬敞,一向是最受歡迎的分店之一。惟記者昨日午飯時間到場所見,分店內仍有半數座位空置,上層放眼盡是空桌,與平日連通道亦擠滿等位食客的情況截然不同。
由於輪候點餐人數不多,即使分店三個櫃枱全數運作,15分鐘內亦只有38人完成落單取餐,每個櫃枱平均每分鐘不足一個顧客。多種食品如麥樂雞、脆辣雞腿飽等暫停供應,顧客點餐時選擇不多,有人索性只買汽水與薯條。
朗豪坊麥當勞分店午間亦未見旺場,櫃枱前人龍不再,15分鐘僅有21名顧客,大部份都是買雪糕消暑,購買套餐的人寥寥可數。
有部份市民未受事件影響,繼續購買麥當勞食品。羅同學與朋友逛完動漫節後結伴到麥當勞買外賣。他認為政府已封存涉事的食物,「所以都唔太擔心」。

拒答傳媒打擊信心

品牌形象插水,顧客人數銳減,香港中文大學市場學系教授冼日明表示,麥當勞在福喜過期肉被揭發後六日方公開道歉,「完全係遲來的春天」,而道歉只針對訊息混亂,並沒有交代解釋到底消費者有否吃下過期食物,缺乏透明度,令顧客失去信心。
冼指麥當勞高層在前日記者會無回應傳媒提問,反映對大局掌握未夠全面,「一係驚答錯,一係唔識答」。而傳媒問題往往代表公眾最想了解的事,「唔答即係將企業利益放喺消費者利益之上」。他建議麥當勞應盡快指明新食材供應商及可信任的原因,並要設立把關機制定時抽驗食物及報告結果,以挽回顧客信心。

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