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2014年07月29日

老祖宗甄沾記創甄字派

自立門戶開創甄誠記的甄兆盈,也曾在甄沾記打工數月。

【百年老店】
提起椰子糖,立即在腦中會想起那種椰香的甜味在喉中久久不散,但更多人可能會將椰子糖與甄沾記等同。已有百年歷史的甄沾記可說是椰子糖的「老祖宗」,雖曾於九十年代末一度中落,但近期已重新出產椰子糖並推銷海外。

五十年代港島首設門市

甄沾記是由有「椰子糖大王」之稱的甄倫立於1915年在廣州創立,不少其恩平同鄉後來都到其公司打工,包括後來自立門戶開創甄誠記的甄兆盈,也曾在甄沾記打工數月,後來才在港自立門戶。甄沾記於五十年代在港島開設首間門市,更涉足雪糕、雪條等,不少老一輩港人都會記得其椰子糖和椰子味雪糕入口的感覺。甄誠記之外,甄字派椰子糖如甄常記、甄景記等都陸續出現,但至今只剩下甄誠記仍自設門市和工場經營,惜8月開始港人只能在超市買到其獨特椰子糖。
至於有百年歷史的甄沾記,因家族成員內訌及財困等問題,1999年曾被法庭頒令清盤,第三代家族成員也宣告破產,2006年更因而停產,直至前年才復產重新推出市場。
《蘋果》記者

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