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2014年07月17日

維他命C美白抗氧化

想踢走黑眼圈,可多吃橙、檸檬、士多啤梨等含豐富維他命C的蔬果。資料圖片

【多吃蔬果】
想踢走黑眼圈,平日不妨多吃橙、檸檬、士多啤梨及番茄等含豐富維他命C的蔬果。
註冊營養師詹兆洲表示,含有維他命C的食物不但有抗氧化、美白作用,也有助淡化黑眼圈,同時可以令身體製造更多骨膠原蛋白,增加皮膚彈性及厚度,幫助減退黑眼圈。

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煮菜快炒免營養流失

詹兆洲表示,西柚、藍莓、青瓜、芥蘭及菠菜等均含豐富維他命C,但烹調有關食物時間不宜太長,否則維他命C會流失,並最好使用少油、快炒的烹調方法,另可考慮以上述蔬果炮製新鮮沙律,配合檸檬汁,有助攝取更多維他命C。
睡眠不足是導致黑眼圈的主要原因,進食帶有維他命B食物,有舒緩情緒和神經的作用,幫助入睡。全麥、香蕉、南瓜、番薯、吞拿魚及牛油果都含有豐富維他命B,受失眠困擾的市民宜多吃。
另外,含有維他命A、維他命E及維他命K的食物,例如木瓜、哈密瓜、芒果、粟米、橄欖及芝麻等,均具有高度抗氧化的功能,可對抗皮膚衰老,包括預防眼部皮膚變乾、產生皺紋,想皮膚靚靚的女士們可多進食。
《蘋果》記者

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