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2014年06月18日

兩種證實具醫療效用

不同品種的蜂蜜,對人體健康並沒有太大分別。陳奕釗攝

【只限外敷】
不少蜂蜜均聲稱具有各種保健功效,港大生物科學學院食物及營養學系副教授李子誠表示,大部份蜜糖均有潤喉、通便、抗菌及增強抵抗力的效用,但不同品種類的蜂蜜,對人體健康並沒有太大分別。雖然醫學上證實有兩種蜂蜜具醫療效果,惟他強調,蜂蜜只能作輔助性質,並非「仙丹」。
蜂蜜主要成份為葡萄糖及果糖,並含有少量維他命及礦物質。目前證實具醫療作用的蜂蜜有兩種,包括採自新西蘭麥蘆卡花的蜂蜜及Revamil蜂蜜,兩者均具有抗菌特性,具有加速傷口癒合的作用。但他提醒研究只在於外用方面,內服是否具相同功效仍未有證據,一般食用蜂蜜未經高溫消毒,不能直接塗抹傷口,應由醫生使用醫療用蜂蜜。
他又提到,大部份蜂蜜都具有抗菌功效,只是未有研究作出比較。早前麥蘆卡蜂蜜便爆出有假冒品流出市面,去年7月消委會也測試15款麥蘆卡蜂蜜的抗菌活性,三款低於檢測下限。
《蘋果》記者

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