› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2014年01月27日

飲落似焦糖味 鯨魚啤好血腥

冰島一所釀酒廠Steojar與捕鯨公司Hvalur合作,研發了一種內含鯨魚肉的啤酒。酒廠發言人指,這種啤酒有香濃的焦糖味,還有烤肉的味道,更聲稱鯨魚肉的糖份及脂肪低,但蛋白質高,是健康食品。

鯨魚啤的造法以是高壓烹煮鯨魚的肉﹑內臟及魚骨,直至油脂消失,然後加進傳統啤酒內;每2000公升啤酒,便含有2公斤鯨魚肉。酒廠指, 這種酒是用來慶祝冰島人的祖先——維京人幾個世紀以來的傳統節日;節日期間,人們會一邊吃羊頭﹑羊睾丸﹑鯊魚及鯨魚肉,一邊大喝啤酒。

雖然這種酒只會於每年二月出售,而且不會出口,但有關注動物權益的環保組織卻發出強烈批評,指冰島己愈來愈少人吃鯨魚肉,捕鯨公司急於開拓新市場,才想出如此綽頭,行為極不道德。

本月中,當地衛生部門指鯨魚啤酒不符合食品製造指引,不許推出市場,結果冰島捕鯨手唯有將剩餘的鯨魚肉出口日本。

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載