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2014年01月27日

食完肚屙 蛋糕霉點惹爭拗
新春團聚小心病從口入

美心指栗子蛋糕底部「點狀」異物是「紫薯」而非發霉。讀者提供圖片

【食物安全】
新春將至,又是親朋聚首吃飯團聚的日子,但小心病從口入。本報社會服務版去年共收到647宗食物投訴,本月首三星期則有43宗。有讀者在西餅店買了疑似餅底起「霉點」的栗子蛋糕、盆菜有苦味及有連鎖超級市場擺放新鮮豬肉於門外。有食物安全學者提醒市民,進食時「閉嘴」,以免飛沫沾污食物。
記者:陳詩雅

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個案一:同款無「紫薯」

李小姐早前在沙田第一城美心西餅分店購買一個栗子蛋糕,隨即到附近酒樓吃飯慶賀友人生日,並將蛋糕由職員放進酒樓廚房的雪櫃保存。惟晚膳過後,職員端出蛋糕切開,親友竟發現蛋糕底部出現如五毫硬幣般大的霉點,「我哋即刻唔敢食,但有三個人已經食咗一半,之後嗰晚都有肚屙」。
翌日,李小姐致電美心熱線投訴,「佢(職員)話嗰啲霉點係紫薯,唔係發霉」。但她指其親友事後到另一分店購買相同的栗子蛋糕,卻發現底部並無「紫薯」,「我初初都以為可能係紫薯,但其他人買嘅蛋糕又冇,真係唔明」。
美心集團表示李小姐雖未能提供有關產品的實物,但品質監控團隊按客人提供的照片所看,相信其所指是其中一款材料紫薯汁,否認發霉。

個案二:盆菜有苦味

仇先生早前在香港仔鴨脷洲新邨大快活分店領取一個盆菜,約下午5時45分取回家,至當晚7時左右進食,其間未有放進雪櫃。「成家人食咗幾啖面頭嘅餸,即覺得出事,有苦味好似變壞咁」,他隨後折返餐廳投訴,並指經理及廚房職員試食後,亦同意食物變壞,願意賠償但拒作書面紀錄及道歉,他不滿安排及報警。他指過去光顧三、四次,「今次真係唔好彩,食過咁多次都冇事,今次就中招」。
大快活集團回覆有關事件之盆菜並沒變壞,而出現苦味與蓮藕有關,並已退款給仇先生。

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個案三:生豬隨街放

羅小姐習慣早上6時左右上班,常經過葵涌石蔭路佳寶超級市場分店,但見未開門營業,門口卻擺放了五至六隻沒有遮掩的生豬,當時店舖門前正進行掘路工程,「啲豬肉就咁放喺地下,沾晒沙塵好唔衞生」。
佳寶指生豬肉會於每天早上由供應商送到分店,但會先放卡板墊着豬隻,並非直接放在地上,並會提醒店方日後必須以凍肉膠布遮掩豬肉,以保障衞生。
檔案編號:1214012、1217008、1222010

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