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2013年11月22日

沙膽虹手記:
李慧琼張宇人唔化 - 沙膽虹

民建聯李慧琼(圖)和飲食界的張宇人不知跟海天堂有甚麼關係,竟然語無倫次的撐海天堂。資料圖片

民建聯李慧琼和飲食界的張宇人不知跟海天堂有甚麼關係,竟然語無倫次的撐海天堂。李慧琼在立法會口頭質詢,不點名指城大的化驗結果令海天堂聲譽受損和生意大減,促請政府介入,協助海天堂索償和要求城大澄清,還說要加強規管私家及大學化驗所。張宇人更聲稱「海天堂死得不明不白」,不明白龜與龜板的氨基酸有甚麼分別。
城大生物及化學系在九月間公佈化驗結果,市面四個品牌龜苓膏中,海天堂其中一個保鮮裝龜苓膏樣本完全沒有龜板成份,其餘兩個樣本亦只含極微量。龜苓膏主要製成材料是龜板和土伏苓,其中土伏苓有去濕之效,而龜板有養陰清熱、滋陰補益肝腎之功。海天堂龜苓膏樣本既被驗出不含龜板,根本已不是大眾心目中的龜苓膏。海天堂其後發聲明,指已找了其他國際認可化驗所作化驗,結果證實其樣本有龜的DNA;更聲稱已經報警,要從法律途徑追究。負責化驗的城大生物及化學系副教授張漢揚亦表示,他自己、系主任及校長也已收到律師信。
張漢揚是一位生化學者,在國際科學期刊《食物化學》有刊登龜苓膏土茯苓研究,今次是透過建立食物氨基酸指紋,建立龜板含有的各種共通性指標,以追蹤龜苓膏是否含有龜板。化驗結果顯示海天堂龜苓膏不含或只含極微量龜板。海天堂找人測試說含龜DNA,龜板跟龜本已雞同鴨講,而且已發了律師信,是否過激乃見仁見智,但畢竟是他作為當事人的權利。但李慧琼和張宇人不知就裏,跳出來撐海天堂,不點名攻擊城大,就令人不明所以。張宇人憑甚麼認為海天堂死得不明不白?有甚麼證據質疑城大化驗是受競爭對手指使抹黑?難道別人亦因此質疑你是受了海天堂指使抹黑城大?李慧琼更唔化,叫政府助海天堂索償和要求城大澄清,如果這些議員當了局長,香港想唔死多幾錢重都幾難!

沙膽虹

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