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2013年09月19日

隔牆有耳:
蔡瀾彈壹傳媒飯堂賣「飼料」 - 李八方

蔡san仗義執言,披露堆填區飯堂食物(左圖)有幾難入口。

做得食肆嘅邊個唔想得到蔡san嘅垂青?能夠出類拔萃到唔畀蔡san影相嘅,怕且天下間都係得震懾傳媒界、雄霸堆填區嘅八方飯堂──壹傳媒canteen做得出。

「一點味道也沒有」

話說蔡san近來同肥佬黎做節目《亂噏24》,經常到訪堆填區,食家好奇心重無可厚非,但有老闆御廚煮嘅好嘢唔食,偷吃助手喺canteen買嘅飯盒,可謂藝高人膽大,中伏是常識。蔡san喺今期《壹週刊》寫文直擊今次挑戰,「涼瓜炒牛肉和和炆蘿蔔兩餸,是家常菜,沒理由不好吃,但真的是一點味道也沒有,做得出來,也需要天份」。
蔡san話,包個食堂嚟做唔係易事,但如果有心都唔係難,港台canteen就做到出晒名,唔止港台員工,成個廣播道同周圍嘅街坊都幫襯,佢認為「壹傳媒飯堂的毛病出在食物太多,但太不用心去做,沒有母親煮給兒女吃的心思,做出來的,就是飼料」。
五樓canteen係獨巿生意,八方同同事平日都係食到面容扭曲、神情委靡,蔡san今次唔單止體驗民間疾苦,仲提出咗幾個改善方案,實在值得八方代表堆填區仝人衷心致敬!

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