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2013年08月28日

小學生食大鑊飯減廚餘

校園大力推動惜食運動,希望減少廚餘;圖為惜食運動宣傳物大嘥鬼。

【各出奇謀】
減廢是許多飯堂的最大挑戰,有小學安排學生吃「大鑊飯」,集體用膳方便安排所需份量,減少廚餘,也有學校利用廚餘再造成肥料,期望下學年能轉化廚餘為花肥,培養學生減廢態度。

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推廣惜食

聖公會油塘基顯小學在2011年成功申請環保基金,把有蓋操場改建為飯堂,並在去年11月,先讓當時的三、四年級生在飯堂食飯,可容納400人,使用飯商提供的餐具及飯碟,並且每次按所需份量食用,減少廚餘,其他四級學生留在課室用膳。
學校也以兩星期的環保周提醒學生惜飲惜食,減少廚餘,每月頭、尾的周三又為有衣食日。負責惜食推廣的曾老師表示,學校在12/13學年試行廚餘再造有機肥料,但因收集箱的封蓋未能密封,滋生蟲害,未能成功轉化成肥料,將於新學年再試。
《蘋果》記者

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