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2013年08月20日

大坑擺檔曾被拘捕
雞蛋仔伯伯病逝

【本報訊】曾因被食環署控告、在銅鑼灣大坑擺檔的「雞蛋仔伯伯」吳旭輝,本月八日因癌病離世,享年74歲,家屬正籌措殮葬費。協助家屬辦理身後事的團體,在家屬同意下,開設「紀念雞蛋仔伯伯,望小販不再受打壓」facebook專頁,通知熟客吳伯已離世,並計劃展出吳伯30多年來搵食工具,同時呼籲政府不要再追殺小販。
記者:姚國雄 吳淑義

吳伯伯所炮製的「炭爐雞蛋仔」每底12元,遠近馳名。他在2011年4月被食環署人員拘捕,獲70個街坊力撐,之後吳伯伯承認無牌煮食,罰款780元,其後曾被社會福利署指他涉嫌呃綜援,警方徵詢法律意見後,最終撤銷起訴。
協助家屬辦理身後事的天主教正義和平委員會幹事葉寶琳指,吳伯近兩個月才發現患上肺癌,最終在醫院病逝。她指,吳伯生前曾開辦雞蛋仔製作班,參加者包括學生、遊客、酒店廚師約百人,本以為能學懂蛋漿配方,便可製作出如吳伯一樣的雞蛋仔,但由於酒店和家居均不用炭爐,加上模具非吳伯所用的生鐵,故最終未能如願。

fb專頁籲勿趕絕小販

葉指,家屬不想受別人捐助,又擔心因獲捐款而被扣減綜援,同時想低調舉辦喪事,只是同意開設fb專頁,通知熟客吳伯已離世,並藉此希望政府不要再趕絕小販,令基層走投無路。吳伯的大女現正讀大學一年級,兩位兒子則就讀中學。
記者在農曆新年期間,曾見過吳伯在大坑開檔。大坑街坊稱,吳伯近年偶有營業,躲在銅鑼灣道維景酒店旁橫巷,靠雞蛋仔飄香已大排長龍。「幾個鐘就賣完,佢冇阻街,相信冇人投訴,所以唔見食環署掃蕩」。
吳伯的雞蛋仔,以「實心」、外殼脆、內鬆軟見稱,並堅持使用炭火製作,經常與顧客拍照留念。吳伯雖不抗拒鏡頭,但特別提示「唔好影個樣」,顧客和街坊亦有默契,不會把他擺檔的資料放到互聯網,以免出名後又被當局掃蕩。
街坊指吳伯在休息時煙不離手,偶有咳嗽。街坊曾勸他少吸煙,但他友善微笑稱:「冇乜事嘅。」近數月沒再見吳伯出現,詎料傳出病逝消息,正當大坑貴價食肆越開越多之際,街頭美食成絕唱,令人感慨。

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