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2013年08月06日

Starbucks蓋熱到變形?
動記者實測

台北市衞生局調查顯示,當地星巴克(Starbucks)等13家連鎖咖啡室,於外賣熱飲採用耐熱度低的聚苯乙烯膠杯蓋,遇熱90℃會變形。本報亦測試本港部份熱飲杯蓋,發現接觸僅60℃以上的熱水,已明顯變軟。

記者從市面購買太平洋咖啡(Pacific Coffee)、星巴克以及麥當勞旗下McCafé的外賣熱飲,加上《蘋果》大樓飯堂的冷、熱飲杯蓋,發現蓋面全部標示「6號;PS」(即聚苯乙烯polystyrene之簡稱)。

以正常熱飲65℃至70℃熱水,分別浸泡各膠蓋1分鐘後,結果發現雖然沒有變形,但公司飯堂的凍飲杯蓋浸泡後明顯變軟,其次是星巴克。對比浸水前硬度,手感上太平洋咖啡杯蓋變軟最少。

本港星巴克回應稱,6號膠杯蓋(即聚苯乙烯)通過食環署、歐盟以至美國食品和藥物管理局之飲用安全標準,熱飲平均都低於88℃。至於台灣當局實地測試的熱飲,溫度則介乎57℃至78℃。

綠色和平項目主任江卓珊指出,聚苯乙烯過熱時,會分解出苯乙烯,屬已知可能致癌物,溶入食品中可被人類吸收。中文大學環境科學課程主任陳竟明認為,需視乎物質的濃度高不高,方能斷定會否對人體有害:「食飯太多都會中毒」。江卓珊及陳竟明均建議,市民飲用外賣咖啡時,可除去膠蓋才喝,或自備耐熱膠杯買咖啡。

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