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2013年08月06日

日賣千煲 多次違規扣滿分 
霸廟街營業 興記煲仔飯釘牌

【本報訊】聞名中外的煲仔飯店興記,位於廟街15號的分店因長期開枱霸街營業,多次被食環署罰款和停牌,昨因扣滿分遭取消牌照,不過由於牌照以舖位而非商業登記計算,興記在附近其餘四間分店仍可繼續經營,有區議會議員批評食環署的做法有漏洞,食肆負責人可轉名重新營業。興記負責人陳小姐則表示,是因應客人要求在街上開枱,取消牌照後不會再覓新舖。
記者:張嘉雯

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以煲仔飯和蠔餅聞名的興記,經營超過30年,在油尖旺一帶共設五間分店,當中四間在廟街,一間在鴉打街,今次遭取消牌照的分店位於廟街15號,店外經常大排長龍。

另四分店可續經營

食環署發言人指,該店因非法擴展營業範圍,屢次違反《食物業規例》,今年1月至6月期間六次被法庭定罪,共罰款4萬1千元,根據違例記分制,持牌人已被扣90分,因此被取消牌照。而其餘四間分店則可繼續經營。
廟街15號店過去屢次違規,先後在2010年9月和2011年8月,因非法擴展營業範圍及容許員工在後巷洗碗,遭罰款6,600元,並因扣滿15分於2011年11月被勒令停牌14日。興記另一舖位亦曾於2008年8月因非法擴展營業範圍而被停牌7日。

區議員指欠阻嚇力

興記負責人陳小姐對於廟街15號店被取消牌照感無奈,她指該舖月租數萬元,會嘗試轉租其他人,「周圍附近都擺(枱),唔通我哋唔擺咩,如果唔係會流失啲客,啲遊客、吸煙人士都鍾意露天食,有風味啲,啲客叫到冇理由唔開(枱)」。陳小姐指,五間店平均日賣千個煲仔飯,取消牌照將對生意做成打擊,但因附近沒有合適舖位,暫時不會再開新店。
油尖旺區議會食物及環境衞生委員會委員許德亮批評,食環署的做法缺乏阻嚇力,「佢可以轉過第二個持牌人繼續經營,或者一收到警告,就入紙搵第二個申請牌照,個臨時牌照又可以經營半年,租畀第二個繼續做又得,有個灰色地帶喺度」。他指上址向來是阻街黑點,是食環署重點監察的食肆。
許德亮又指,不少街坊投訴街上的店舖佔用行人路,以及在後巷貯存大量爐具和石油氣,「我哋都向機電工程署投訴過好多次,啲石油氣冇規限,擺晒喺度好危險,啲枱數又冇規限,距離咁近,一燒就骨牌效應,全部枱燒晒」。

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