› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
香港 台灣 北美
 
2013年07月17日

懷緬米之年 金城武一拍即掂

「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。」環島之旅來到池上鄉,剛巧遇見收割季節!一片金黃色的伯朗大道,壯麗無比,連金城武這期熱爆的廣告,都在這裡取景拍攝!
難怪在池上土生土長的魏文軒,寧願放棄在台中做設計師的高薪厚職,都執意回鄉耕田種米,「小時候我都可以下到田裡玩,爸媽會帶我們到田裡務農,反倒我到都市了,完全都沒有這個生活的環境,我想小朋友有跟我一樣的童年」,所以在第二個小孩出生後,舉家搬回家鄉,希望小孩在較單純的環境成長,有快樂的童年回憶。雖然一心為兒女,但回到祖屋,從頭開始的生活並不容易,魏文軒第一件做的事,是由學做農夫開始。
魏文軒指在池上種米的農夫特別威,因為池上出品必屬佳品,尤其以池上便當最為著名。池上便當的特色是木盒加池上米,以前的人專買上火車食,因為飯香、口感煙韌而聞名。為甚麼池上米會特別好吃?其實與其地形有關,池上鄉位於花東縱谷,夾在中央山脈和海岸山脈之間的斷層帶,日夜溫差很大,有助稻米成長,加上有天然斷層池,稱為大坡池,為當地稻田帶來純淨、無污染的清澈水源。

雖然有天然優勢,也要後天耕耘,想取有機米的品牌便不能加化學劑,要選擇抗病性強的稻苗,成本相對提高!別看今年收成好像不錯,其實不少是空殼沒有米,因為新年前插秧,受粉期剛巧是清明下雨,結果收成少兩成。再者,近年氣候暖化,節氣延後,都使稻米業面臨更大困難。雖說難,但池上米的價格相對高,1.5公斤的池上米售60港元,足以買一包5公斤的泰國米,若外銷來香港,1.5公斤池上米售約80元。
魏文軒把賺到的錢,用四年時間翻新祖屋,建成三層民宿。民宿內不少物料都是回收回來,用自己設計的專長,打造具農村風味的自然民宿。一枱、一椅、一木,都從祖屋拆出來重新組合,廁所的天花板是取舊學校拆下來的窗,透光又帶復古味。上到一樓,支架取自漂流木,雖然房間細一點,但勝在樓底高,可以建房中房。再上閣樓,空間雖更細,卻正正看到外面的稻田!如果住客想與大自然再親近點,魏文軒還會一早親自帶他們下田。
回鄉十年,魏文軒覺得一切都值得,「老房子不容易保存,代表了我跟親戚還有小孩子,甚至這個房子生命的延續」,他希望兩個孩子都記得家鄉的稻浪、米香、人情味,將來出去後會記著回鄉之路。
明日踩到花蓮瑞穗看牛牛,該牧場標榜無毒,厲害在哪?有人說養牛增加碳排放不環保,牧場的顧問卻反對,有甚麼理據?明日告訴你!
記者:鄒倩婷、溫曉嵐
攝影:張柏基

環台單車之旅地圖: http://bit.ly/greentaiwan
愛地球齊齊Go Green: http://green.appledaily.com

倪匡、蔡瀾同肥佬黎約埋一齊《亂噏24》,你睇咗未?
唔睇冇話題,第一集足本放送中!速上:
http://hk.apple.nextmedia.com/livestream/channel/talk24

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載