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2013年07月17日

沙膽虹手記:
為源頭減廢盡一分力 - 沙膽虹

港人愛吃自助餐,易造成食物浪費。資料圖片

香港人其實十分浪費。外出吃飯,明明吃不下整碟飯,也不會叫夥計減量,最後食剩大半碟;一家人外出晚膳,叫到整枱面餸,吃不完也不外帶回家。可能是工作壓力大的關係,香港人超愛購物,見到大減價,不買好像對不起自己,不管有沒有需要,是否管用,二話不說就買一大堆,食品往往過了期都仍在雪櫃、衣服更掛在衣櫃數年,未穿過就要捐給救世軍。香港人愛搬家,香港樓按平均七年就贖樓,搬屋時多將舊家具全部丟棄,統統換新,每天經過垃圾房,不難發現有新簇簇的枱、凳、沙發、書櫃。香港人愛吃自助餐,午餐、晚餐都流行,每天不知造成多少食物浪費。沙膽虹這樣說,並非只是怪責別人,其實是有口話人,亦有口話自己,自己分分鐘亦是其中一分子。趁此源頭減廢成為熱門話題之際,沙膽虹希望與讀者共勉,在消費時多諗一諗,盡量避免浪費,為源頭減廢盡一分力。

沙膽虹
twitter賬號:khcheung1

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