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2013年05月18日

平安包加至$8 無阻銷情

遊客為感受傳統節日氣氛,未有介懷平安包加價,依舊反應熱烈。

【大排長龍】
每年長洲太平清醮,平安包是必然熱賣的食品,島上兩間最大的糕餅點昨日整天大排長龍,銷出最少逾15,000個平安包。除了傳統的蓮蓉及豆沙平安包以外,有餅店更引入黑芝麻及芋頭口味的平安包,反應更出奇熱烈,在短時間售罄。
最多人輪候購買平安包的郭錦記,自上周六起已聘請了11位師傅日夜趕製平安包應市,平均每小時可生產2,000至3,000個平安包。負責人郭先生指,今年糖及麵粉等製作平安包的原材料成本上漲,故平安包也加價1元,零售價提升至8元一個。

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推黑芝麻餡吸客

不過,遊客購買平安包是為了感受傳統節日特色及取一個好意頭,故也未介懷平安包調整售價。他指今年的銷情與去年相若,昨日至傍晚時分已售出達10,000個包。
另一家售賣平安包的康蘭餅店,則特別炮製了黑芝麻及芋頭等新口味平安包,有別於傳統製作的平安包,果然大受歡迎,昨日很快銷售一空,只剩下傳統口味的平安包。東主郭予泉指,由於要顧及太平清醮食素的傳統,在選擇平安包餡料時有一定困難。
《蘋果》記者

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