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2013年04月09日

運動隊醫隨想:
運動與咖啡因

不少運動員喜歡在比賽前飲用含咖啡因飲品,如咖啡、紅茶、朱古力、可樂,甚至是運動飲料,如紅牛等,認為有助提升運動表現,究竟這種說法是否正確?
總結一些研究報告,飲用含咖啡因飲品能提升表現的原因有以下三類︰第一,認為咖啡因能刺激腦部中樞神經,令運動員出現亢奮現象,運動時反應更敏捷,並令運動員在長時間運動項目中減低對疲勞反應。第二,咖啡因能促進身體及肌肉釋放脂肪酸到血液中以供使用,達到節省肝糖及增加儲存肝糖能力,有助耐力的延續,特別是一些耐力性運動,如長距離單車運動或長跑等效益更大。最後,有報告指咖啡因可影響腦部及脊髓中和痛楚的系統,令運動員減輕痛楚感覺,延長運動時間。但其實也有不少研究是否定咖啡因能增強表現的理論。
雖然在1984年咖啡因曾經被國際奧委會列為禁藥,但在2004年國際奧委會已將咖啡因剔除於禁藥名單外,因仍未有科學證據顯示咖啡因對提升運動表現有幫助。但咖啡因仍廣泛被運動員使用,故仍被世界反禁藥組織WADA列入觀察名單。

過量飲用 擾亂心跳

長期或過量飲用含咖啡因飲品,可能會導致嚴重後果。過量咖啡因會擾亂心跳節奏,令心跳變得不規則,引致心律失調。咖啡因有利尿作用,增加尿液排出,特別在炎熱天氣下進行耐力性運動,更加容易導致脫水和電解質不平衡。當一個人習慣長期攝取高量咖啡因後,一旦停止,易出現脫癮症狀,例如頭痛、焦慮、暴躁、失眠等。
從以上各種對咖啡因的證據來看,要提升運動表現,依靠特別的飲品不可行,過量飲用甚至會有反效果。要爭取好成績,需要透過不斷努力及科學化訓練才是上策。
撰文:香港賽馬會運動醫學及健康科學中心執行總監容樹恒醫生

運動隊醫隨想
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