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2013年03月28日

老闆要窮人吃得有尊嚴

【好心好報】
深水埗北河燒臘飯店,是街知巷聞的窮人愛心飯堂,人稱明哥的老闆陳灼明是生招牌。明哥是個沒有架子的老實人。他在九十年代初開始在北河做廚,後因老闆退出,他不想一班同事失業,與同事接手「捱義氣」頂手做老闆,從此肩起讓區內低下階層吃得平便宜、溫飽的重任。

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一年只放三日假

明哥每日在區內售賣10、20元的平價蒸飯、三餸飯,近年更得到一班關心弱勢社群的市民支持,在他的小店購買飯券,再分發給區內的貧困長者。飯餸雖平,但他有個信念,就是希望窮人能食得經濟,也要吃得有尊嚴,因他「捱過窮,知道好需要人哋幫」。每天做飯時,他想盡辦法購買食材,在街市購買甩了蟹鉗的平價蟹,讓街坊也能品嚐海鮮。
為了讓基層有飯開,他每年只在初一至三關門,做足362日。2008年起,他跟志願機構合作,派飯盒給低收入家庭。近年一批熱心市民展開了平等分享運動,在深水埗等社區自發給老人家派物資,有心人曾在他的小店購買飯券,由義工分發給區內長者。好心得到回報,曾有熱心人見到他舖頭的電線、電燈殘舊,免費助他更換全店電燈。
《蘋果》記者

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