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2013年03月13日

遭客食窮 放題茶記加價33%

【本報訊】為求殺出一條血路,首創茶餐廳「放題」的荃灣「肥嘟嘟茶餐廳」,新招一出火速變全城熱話,吸引大批食客跨區幫襯,門口日日排長龍,可惜食客的食量超出「肥嘟嘟」預期,有食客甚至由朝食到晚,令餐廳血本無歸,所以東主昨日決定加價三成三,最便宜一款30元任食放題加到40元。
「肥嘟嘟茶餐廳」位於海濱花園海霞閣,本月一日推出兩款分別30元及60元的任食套餐,消息熱爆全城,吸引大批市民蜂擁搶食,優惠噱頭令餐廳生意額暴增三至四倍,門口排隊人龍試過多達70人,食客更要排隊4小時才能入內,一度需要派籌截龍。

不過,優惠推出未夠兩周,「肥嘟嘟」昨靜悄悄加價,兩款任食套餐加至40元及80元,加幅達三成三。有網民指加幅合理,認為「唔通想食到人哋餐廳執笠?」亦有網民稱加價屬預期,但「冇諗過咁快」,感覺「太猴擒」。
「肥嘟嘟」老闆鄺先生解釋,加價是因為食客的食量超出預期,他初時估計每名食客最多叫3個餐,但實際情況是有食客叫完6個餐後仍繼續「落柯打」,他表示新招推出後三日便發現食客食量驚人、情況嚴峻,實施一周已虧損萬元,隨後更有擴大迹象。

有食客坐足8粒鐘

鄺先生續稱:「大前日有一個幫襯30蚊套餐的食客,在茶餐廳坐足8粒鐘,仲要由朝食到晚,所以前日起開始實施最多2小時嘅限時制度,店員會口頭通知食客,但如無必要亦唔會趕客,客人可以食到滿意為止。」
儘管「肥嘟嘟」大幅加價,但無阻食客熱情,繼續客似雲來,昨晚門外一直維持有數人排隊,店內座無虛席。昨晚不少食客均是首次幫襯,他們大都抱着貪新鮮而來,發現「肥嘟嘟」大幅加價後,有人即時揮袖而去,有人照樣叫餸開飯。除收費有變外,兩款套餐食物款式大致不變,40元任食的有沙薑雞飯、乾炒牛河、五香肉丁公仔麵等,送一杯飲品,下午六時前供應。80元任食放題則是全場任飲任食,包括最貴的小菜套餐,菜式有椒鹽雞丁、蒸釀豆腐及菜遠牛肉等。

食客意見

【貪新鮮試吓】
文小姐:同朋友由沙田嚟試吓,諗住貪新鮮,嚟到先知加到80蚊位,冇所謂會照食。

【 加價可接受】
張先生:諗住會叫10幾碟餸食,加到80蚊都仍然可以接受,再加就一定唔會諗。

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