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2013年02月02日

蘋果汁︰
102個食用油樣本全過關

【本報訊】食物安全中心昨公佈食用油的專項食品調查報告,結果顯示,102個食用油樣本全部通過檢測。79個食用油樣本中,驗出致癌物含苯並〔a〕芘,含量由每千克0.1微克至8.8微克不等,但全部低於食物安全專家委員會訂定的每千克含10微克的行動水平,該中心指調查結果全屬滿意。
此外,7個樣本被驗出含黃曲霉毒素,含量由每千克1.1微克至5.8微克,全部低於法定上限。中心發言人指調查結果全屬滿意,會繼續密切監察本港食用油安全,並將苯並〔a〕芘納入為食用油恒常檢測項目,加強監測,確保市面食油安全。今次調查是該中心去年12月發現3個同一品牌、批次的食油樣本苯並〔a〕芘含量超出國家標準。

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