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2013年02月02日

「生食都唔怕 絕對健康」

【養蠔戶心聲】
對於深圳方面會否禁止后海灣本港水域養殖品運往當地銷售,流浮山養蠔戶表示不太擔心。記者走訪當地海味街,幾乎所有攤檔都以馳名「金蠔」作招徠,當中大部份出售海味乾貨,僅三檔主力出售本地生蠔。
自言「食蠔大」的陳太,家族幾代都是做養蠔生意,她直言不擔心,「深圳點做我唔會理佢!你睇我啲蠔幾靚,生食都唔怕,絕對健康!」她說政府部門定期派員到流浮山,抽取海水和生蠔化驗,「食環化驗過啲水同啲蠔都冇問題,有問題都唔俾我哋賣啦!」臨近過年,陳太笑說生意還不錯,「我哋啲客多數係本地人,你睇我做到做唔切呀!」
同樣為養蠔戶的福伯說:「我哋有牌㗎,食環署有發牌。我哋真金不怕洪爐火,怕咩呀!」他經營養蠔生意多年,全部生蠔每日即採即開,非常新鮮。
《蘋果》記者

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