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2012年11月16日

為數20隻肆虐燒烤場
流浪牛變瘋搶食生肉

【本報訊】「啲牛唔食草,搶食牛仔骨!」一幕幕驚心動魄的人牛爭食戰,每逢假日均在西貢黃石碼頭燒烤場上演。一群為數20隻流浪牛,懷疑多年來經燒烤友餵食,竟變成無肉不歡的「變種牛」。燒烤場頓變人牛搶食場,「瘋」牛強搶牛豬雞扒,不理生肉熟肉照樣鯨吞,燒烤友要腳踢揮叉驅趕。有港、日專家均指聞所未聞,以及「太恐怖了,人類最好不要靠近!」

記者:梁琬珊、莫家文、黃江奇

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下午4時許,原本充滿歡笑聲的黃石碼頭燒烤場,隨着十多隻流浪牛浩浩蕩蕩殺入來,弄得風雲變色。「啲牛嚟緊呀!快啲收起啲食物」。有燒烤人士甫發現牛蹤,立即尖叫兼佈陣保護食物,又執起紙皮和燒烤叉備戰。
兩隻黃牛一馬當先跑到就近的燒烤爐,不懼熊火將眼前的食物狼吞下肚,小孩被嚇得大叫:「肉嚟㗎,食死你呀!」並用叉襲擊牛隻,但不管用,只好邊叫邊走「走呀!走呀!」;有人則嚇得跳上木枱避難。各人忙得團團轉,既要看管枱面的食物,又要兼顧爐上烤肉;有人甚至夾着烤肉,將牛隻引到別處。

遊人:會唔會食埋我?

另外幾頭黃牛選中劉先生的燒烤爐,不理他用燒烤叉不停敲打,直衝向擺放食物的木枱,用牛頭橫掃食物。劉先生惟有揮動燒烤叉並以身擋牛,但都沒用,「俾佢哋搞到完全燒唔到烤!」黃牛接着走到爐邊,一腳踢翻旁邊的蜜糖低頭猛舔,再對準爐上燒熟的牛扒、雞翼一口咬走。
劉先生見狀立即起腳,向黃牛的屁股踢去,但黃牛竟毫不畏懼,仍含着牛扒慢慢「嗒」。恐怖的牛吃肉畫面嚇得劉生驚叫:「佢食咗塊生豬扒,連骨都唔使,家食肉,我喺度會唔會食埋我?」他說6年前已跟家人來燒烤,當時雖然有流浪牛,但不敢走近搶食,「以前餵先嚟,家好大膽!可能啲牛嘅基因已經改變咗,家反而冇見過啲牛食草!」他說以後不敢再來燒烤。

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遊客餵食致牛等吃現象

漁農自然護理署表示,黃石碼頭約有20隻流浪牛,他們已勸喻遊客不要餵飼牛隻,但就沒有正面回覆牛吃肉的問題。雖然電燈柱上貼有「你我見牛牛,開心樂悠悠」海報,提醒遊客不應餵飼及騷擾牛牛,但亦有小孩用烤肉餵黃牛,養成牠們像狗隻一樣乖乖等吃的習慣。
公園清潔工亦指,連牛隻的糞便也變了樣,「唔係一餅餅嗰啲,而係一pat pat爛屎,可能腸胃消化唔到」。
日本培飼牛研究專家酒井康行大感震驚:「太恐怖了,牠們像熊一樣食肉,人類最好不要靠近!」至於有市民擔心牛群會否帶有瘋牛症,愛護動物協會獸醫Michael Wilson只肯說,瘋牛症的起因不單單是牛吃了肉類。

【專家意見】東京大學教授:全世界聞所未聞

東京大學生產技術所物質及環境系部門教授酒井康行,跟當地家畜改良中心研究培飼牛多年,從未聽過牛會食牛,更認為全世界聞所未聞,「實在太恐怖,牠們像熊一樣食肉!」
他說雖然有牛隻養殖場的飼養者,會將吃剩的肉混入飼料給牛食用,但絕不是一塊塊牛扒或豬扒。牛本身對肉類應該一點興趣也沒有。今次事件對於牛或動物界的影響不敢估計,但認為牛持續食肉,人類最好不要靠近。

【專家意見】流浪牛之家義工:得幾隻牙點咬?

開設「流浪牛之家」、照顧過百隻流浪牛的女義工洋洋,看過「牛食牛」的相片後,一臉憂傷︰「冇陰公,佢哋上顎前排冇牙,下顎前排得四至六隻牙,只係靠後排幾隻牙咬嘢,點咬得爛啲肉?」洋洋說牛的食糧是草,她也會將香蕉去皮切粒,再混入麥糠、黃豆粉、粟米粉和葡萄糖等餵飼牛隻。
洋洋說以往有人將整條粟米餵飼牛隻,結果剖析發現牛隻根本無法消化粟米芯。

【專家意見】愛護動物協會獸醫:會導致惡菌滋生

愛護動物協會獸醫Michael Wilson表示,牛的胃只用以消化草,不能消化肉,肉類長期積聚身體內,會出現沙門氏菌及大腸桿菌等惡菌滋生,造成腸胃病。
1996年英國曾爆發瘋牛症,造成至少16萬5千頭牛死亡。不過,Michael卻認為今次流浪牛只吃肉類,而非動物腦部組織,故感染此症機會不大,他更說:「牛吃下生肉也不會變得兇猛,牠們是純良的動物,市民不用擔心。」

【專家意見】港大助理教授:唔符合生物理論

香港大學生態學及生物多樣性學系助理教授侯智恒說:「佢哋(牛)嘅胃唔識消化肉類,更加吸收唔到肉嘅營養,所以解釋唔到點解佢哋會食肉,真係聞所未聞!」
他說牛是草食動物,牛吃肉「唔符合生物學理論」,因牛的身體構造完全不適合吃肉。
「牛靠食草不斷反芻,消化纖維素,得到所需營養」。他解釋,牛所吃食物會按順序流經四個胃室,過程稱之為「反芻」。

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