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2012年09月13日

工場蒼蠅亂飛
壞臭蛋照用

深圳吉廈村的月餅工場內,工人正在趕工。 司徒韋桐攝

【本報訊】除了高仿真的假月餅,深圳更有隨處可見的「黑心」月餅工場,其中一間位於深圳吉廈村200呎的村屋地下,濕漉漉的地上堆放一包包用來做月餅的麪粉、調味精及鹹鴨蛋等材料,兩大膠桶的混濁水,十多隻蒼蠅在亂飛。4名男女正忙着趕製月餅,各人都腳踏拖鞋滿頭大汗,見有人進工場才穿上圍裙和戴上膠手套。
記者佯稱訂購月餅,姓邱的店東說︰「香港都有我們的客戶,他們每次都是拿800至1,000個。你要甚麼價位的,我們就用甚麼餡。如果要長時間存放,我們還可以加防腐劑,那樣你放一年都沒問題。」

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記者試食屙嘔不止

這時兩名男工在廚房打鹹蛋取蛋黃,連壞的臭蛋亦照樣取出蛋黃留用。邱老闆抽出一包約10斤重的蓮蓉說︰「我們的料和大廠的沒區別,你嚐一下。」記者試了一口,感覺十分油膩。他又掏出一把啡色滲油的糊狀材料說︰「我們都是用這種豆蓉,都是批發市場買的。」
記者到該月餅餡的批發站,發現餡料都是用化學調味精加麪粉及餅乾混合而成,售價5元一斤,一斤可以製6個月餅,即一個單黃蓮蓉月餅成本價1.5元。邱老闆說經包裝後運來香港,可以賣20元!
「我介紹你到紙品廠訂一批香港品牌的月餅盒,這樣可以賣更好價錢」。他拍心口說,只要訂購量大,他可以一手包辦。兩名記者最終買了月餅試嚐,事後屙嘔不止。

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