蘋果日報 | APPLE DAILY
› 選擇地區
三藩市
紐約
洛杉磯
其他美國地區
2012年08月17日
馬上成為壹會員

歷史悠久
兩酒店月餅共用一食譜

半島酒店嘉麟樓迷你奶黃月餅一直深受市民歡迎。

尖沙嘴半島酒店嘉麟樓迷你奶黃月餅,昨開始訂購即引起向隅者不滿,但有食客表示,其奶黃月餅的味道與該酒店旁邊九龍酒店的奶黃月餅不相伯仲,事關兩間酒店的奶黃月餅最初都是共用同一食譜,而後者的售價為208元一盒,較為便宜。

相關新聞:熱搶嘉麟樓月餅 400人鼓譟

全由人手製作

半島及九龍酒店原先同屬於嘉道理家族的大酒店集團,大酒店04年把九龍酒店售予首富李嘉誠旗下長實及和黃,據聞兩間酒店原本是共用同一個奶黃月餅的食譜,故此味道差不多。據悉嘉麟樓的迷你奶黃月餅於1986年中秋節首次推出,至今有26年歷史,當年售出2,000盒。奶黃月餅餡料由椰奶與蛋黃調和而成,外皮酥鬆內層香軟,全由人手製作,一直維持至今,並由始創奶黃月餅的葉永華師傅監製。
另外,九龍酒店本周一起發售奶黃月餅券,發言人表示兩日內已售罄首批三萬盒,9月1日再發售第二批三萬盒,可能再增加產量。九龍酒店到時會以派籌形式發售,每日約派100個籌,每人限買60盒。
《蘋果》記者

蘋果日報fb,每日分享精選新聞及網絡新鮮事。
返回最頂
壹傳媒: 香港 台灣 | 私隱聲明 服務條款 刊登廣告 聯絡我們 招聘
© 2019 AD Internet Limited. All rights reserved. 版權所有 不得轉載