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2012年07月19日

神戶牛下周五抵港

【本報訊】港人終可在本地購買到正宗日本神戶和牛,日本神戶肉流動推進協議會下周三將透過本港代理商「和牛達人」,首次運來一批逾2,000公斤神戶和牛,下周五起於GREAT及部份TASTE超市發售,每100克售價約88元至308元不等。據了解,香港洲際酒店的Nobu日本餐廳及美麗華集團旗下食肆,也將推出神戶牛菜式。
正宗神戶和牛被譽為日本國寶,過去一直不外銷;至今年2月才首次外銷至澳門,由於反應十分理想,日本方面選定香港為第二個外銷市場,下周三正式宣佈。新華社引述協議會稱,首批約1,300公斤神戶和牛昨傍晚出口香港,稍後推出市面,每100克售價約300至400港元。
負責下周新聞發佈會的日港遠東宣傳公司代表黃先生昨稱,日本方面已辦妥衞生證明書,當日抵港首批神戶和牛約2,600公斤,各部位數量未定,會即場供嘉賓試食,稍後會批發至高級日本食肆及超市。

超市最貴每百克308元

百佳超市發言人表示,旗下GREAT及部份TASTE超市下周五起有售正宗日本神戶和牛,暫定每100克售價約88元至308元不等,視乎部位而定,發售首星期有七折優惠,詳情稍後公佈。
神戶和牛澳門代理商新合記食品經理洪聰海說,現時澳門每月入口逾500公斤神戶和牛,分別於八佰伴及日式食肆出售,最高品質的「西冷」每100克售價約400元,牛柳等較便宜,「有唔少名人搞私人宴會都同我哋訂貨招呼朋友」。
神戶和牛屬黑毛和牛,神戶兵庫縣每年出售的5,500頭但馬牛中,只有最高品質的3,000頭會被評定為神戶和牛。
食環署發言人稱,食安中心現時只批准由日本進口取自年齡30個月以下牛隻的無骨牛肉,每批均需進口時接受檢查。

神戶牛銷售詳情

銷售點:GREAT超市及部份TASTE超市
暫定零售價:約$88至$308/100克(視乎部位)
發售日期:27/7/2012

資料來源:神戶肉流動推進協議會及上述超市

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