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2012年06月18日

救世軍餐廳結業勞資鬧翻
不滿轉職困難 員工要求賠償

工會幹事胡穗珊(右)與卜維廉賓館餐廳員工批評救世軍遣散安排不妥善。

【本報訊】救世軍位於油麻地有18年歷史的卜維廉賓館餐廳,本月初「閃電」結業。十多名員工飯碗不保,勞資不歡而散。員工指救世軍每月向餐廳收取高昂的行政費及租金,是餐廳結業原因。救世軍聲稱協助員工轉職,但提供的空缺不適合他們。工會擬趁救世軍明在沙田大會堂舉行招聘會踩場,爭取恩恤賠償。記者:盧文烈

餐廳經理Paul說,餐廳的自助餐午市收65元、晚市138元,吸引不少老人中心包場。餐廳走上結業之路,主因是救世軍每月向餐廳收取10%營業額作行政費,加上月租達三萬元,「賺埋都唔夠畀」。

提供空缺要求高

Paul指,餐廳事前沒有結業先兆,上月底救世軍突宣佈,餐廳經營至本月底結業。員工向救世軍反映,未來一個月員工可能會請假搵工,提醒管理層留意;救世軍二話不說,提前至本月1日結束餐廳,員工非常錯愕。
飲食及酒店業職工總會幹事胡穗珊表示,救世軍初時未對員工施以援手,至工會介入才協助轉職,但提供的空缺無一適合員工,如唯一的廚師空缺,工作地點是錦田;酒店接待員及售貨員要求應徵者一年相關經驗,質疑救世軍並非真心幫員工。
幫廚銀姐是唯一暫未被遣散的員工,因她早前工傷弄傷腰部,僱主怕違法不敢向她開刀,但她不滿資方要求她無限期放無薪假,而不肯為她安排其他輕便工作。兼任酒店大堂清潔的珍姐,是餐廳開店功臣,她批評救世軍無情,「話有工介紹,但做清潔要中三學歷,我邊有資格?」員工說,強積金僱主累積權益與遣散費對冲,員工獲得賠償非常微薄,希望救世軍額外發放兩至六個月恩恤賠償。

每年虧損百萬元

救世軍社區關係總監王國清表示,餐廳過去七年每年虧損一百萬元,經研究後決定結業,提前一個月關門是應員工要求,救世軍已依足法例賠償,擔心發放恩恤金會造成先例。早前與員工會面已即時派發救世軍其他空缺資料,至於該名工傷僱員,救世軍會支付工傷病假薪金。

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