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2012年05月27日

產後兩周食薑醋 勿加豬腳

【本報訊】婦女懷胎十月,其間要提防妊娠高血壓或妊娠糖尿病等,戒口多多。惟她們產後也要小心飲食,不能放肆狂吃,以免壞了身子。註冊中醫師提醒,傳統中國人愛為產婦煲豬腳薑補身,並有產後十二朝向親友派薑醋的習俗,但其實也存秘訣。

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脾胃虛弱忌油膩

香港防癆會中醫診所暨港大中醫臨床教研中心註冊中醫師李翠妍表示,薑醋對產婦有益,其中薑具有健脾開胃、祛風散寒作用,醋則能養血散瘀,十分適合產婦進食。惟中國人喜歡煲薑醋時,加入豬腳、豬手等烹調,為產婦補身。她指,婦女產後因失血太多,致脾胃虛弱,不宜即時吃油膩、煎炸或過甜食物,如動物內臟應在產後六至八星期才進食。
故產後初期,煲薑醋不應加任何豬腳、豬骨,以免過於肥膩,引起腸胃不適。一般多吃雞肉、雞蛋足以補充營養。婦女另可於產後二至四星期,待脾胃功能恢復後,才進食加入了豬腳的薑醋。李續稱,中醫提倡「產後進食宜溫」,即不宜立即進食鹿茸等補品,否則反致身體過於燥熱,出現口乾、口苦、喉嚨痛及便秘等症狀。
產婦最好先諮詢中醫師意見,評估自己體質是否適合吃相關補品。此外,雪糕、西瓜等生冷食物也太凉,應盡量避免。她強調均衡飲食如足夠蔬果量、溫性湯水也可保持營養,毋須額外吃其他補充劑或補品。

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