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2012年01月09日

下價肉充上肉賤賣 壟斷市場
超市霸權下 肉檔裁700人

肉商控訴超市以低於成本價傾銷鮮豬肉,是以本傷人,嚴重影響小型肉商生計。 羅君豪攝

【本報訊】繼趕絕士多辦館,超市出招打擊豬肉檔,全港豬肉零售業聯席會議控訴百佳及惠康,近月以本傷人,七折賤賣豬肉,搶去肉檔逾30%生意,農曆年後或需裁員700人。肉檔販又踢爆超市疑魚目混「豬」,以內地豬扮本地豬,又將下價肉當上價肉出售。業界下周將示威,更不排除農曆年前罷市。
記者:翁煜雄、袁樂婷

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超市價七折賣豬肉,每斤平均只賣29元,而街市肉檔則售34至36元。聯席會議召集人許偉堅說,百佳是去年11月起以七折賣豬肉,惠康隨即跟風,齊齊以本傷人賤賣豬肉,肉檔近月都「冇啖好食」,平均少了三成生意。

擬周日到長江中心外抗議

許偉堅說,自豬肉減價戰後,上月最少有30名業內人士失業,若情況持續,全港檔主在農曆年後,只好裁減共700人,佔全行4,000從業員達18%,而肉檔也會出現結業潮。
他又指,業界正計劃下周日(15日)到長江中心門外抗議百佳企圖壟斷鮮肉市場,更不排除農曆新年前發動罷市抗議。現時全港有1,100間肉枱,百佳及惠康約分別佔220間及160間。
許踢爆超市賣肉手法懷疑不老實,例如市場每日只有一、兩百隻本地豬,並全經合記豬欄獨家批發,而兩大超市都沒經合記取貨,「但就用內地豬肉扮本地豬肉」。
他又說,下價的「霖肉」(後髀肉)一斤只需20多元,但百佳用此肉扮上價的「水肉」(大髀內側肉),每斤賣50多元;此外,超市又將劣質豬肉磨成免治肉出售,市民食落肚也矇然不知。
立法會議員王國興批評,兩大超市減價只是「糖衣毒藥」,同時會抬高其他貨品價格作彌補,而且最終目的,是令肉檔像早年的士多辦館般遭淘汰,超市日後便可隨意抬高價格,故呼籲市民罷買超市豬肉。
不過,豬肉七折的確吸引不少市民,市民羅太一向於街市買豬肉,昨天也被超低價吸引,改到百佳買瘦肉,價錢相距近10元一斤,「都唔到我哋擔心壟唔壟斷,邊度平就買邊度」。葉太則稱,街市豬肉雖賣得較超市貴,但質素明顯較好,「大家都知超市賣嘅豬肉唔係頂級,都係睇餸食飯」。
百佳回應,自去年11月豬肉來貨價下調時,已減價回饋顧客以反通脹,估計八星期內可為市民省回2,200萬元。她又強調,豬肉都是新鮮及優質,並符合衞生標準。
惠康也稱,去年11月起因應市場競爭提供豬肉優惠,但已列明優惠不適用於本地農場豬隻;她說,惠康的豬肉均列明正確部位等,又否認有關平價豬肉充當貴價豬肉的說法。

超市賣豬肉惡行

‧豬肉七折減價以本傷人,企圖壟斷市場
‧提高其他貨品價格彌補
‧疑用內地豬肉扮本地豬肉出售
‧將下價肉如「霖肉」,扮上價的「水肉」等出售
‧用劣質豬肉做免治肉

資料來源:全港豬肉零售業聯席會議

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